Επιπτώσεις στο χαλλούμι φαίνεται να έχει ο αφθώδης πυρετός, καθώς σύμφωνα με νέο διάταγμα του Υπουργείου Γεωργίας, η ποσόστωση από την ερχόμενη Παρασκυή θα πέσει στο 15% από το 25% που βρισκόταν μέχρι σήμερα.

Σύμφωνα με το διάταγμα ο Υπουργός Ενέργειας, μετά από αίτημα της Υπουργού Γεωργίας, ασκώντας τις εξουσίες που χορηγούνται, με το παρόν Διάταγμα ορίζει την ελάχιστη αναλογία αιγινού και πρόβειου γάλακτος στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χαλλουμιού, την περίοδο μεταξύ της 15ης Μαΐου 2026 και της 31ης Δεκεμβρίου 2026, στο 15%.

Όπως αναφέρεται στο διάταγμα, οι ποσότητες αιγινού και πρόβειου γάλακτος που είναι σήμερα διαθέσιμες, όπως αυτές προκύπτουν από στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, δεν επιτρέπουν τη συμμόρφωση όλων των παραγωγών χαλλουμιού με τις προδιαγραφές παραγωγής της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Χαλλούμι» (Halloumi)/«Hellim» (ΠΟΠ).

Χαιρετίζει o Σύνδεσμος Τυροκόμων

Ο εκτελεστικός γραμματέας του Συνδέσμου Τυροκόμων, Μιχάλης Κούλουρος, σε δήλωση του στο Κυπριακό Πρακτορείο Ειδήσεων χαιρέτισε την έκδοση του διατάγματος, σημειώνοντας πως το ποσοστό που καθορίζεται σε αυτό προέκυψε μέσα από την καταγραφή του συστήματος του Υπουργείου Γεωργίας σε σχέση με τις παραλαβές γάλακτος.

«Από τη στιγμή που η ποσόστωση βασίζεται στα πραγματικά δεδομένα που έχουμε μπροστά μας όσον αφορά τη διαθεσιμότητα του γάλακτος, ο Σύνδεσμος είναι σύμφωνος με την απόφαση του Υπουργείου», σημείωσε.

Πρόσθεσε ακόμη ότι «πρέπει να συνεχίσουμε να παρακολουθούμε την κατάσταση για την εξέλιξη της ασθένειας του αφθώδους πυρετού». Εάν προκύψει ανάγκη για έκδοση νέου διατάγματος για την ποσόστωση, «θα πρέπει να το δούμε όταν έρθει η ώρα», ανέφερε.

Καταλήγοντας, ο κ. Κούλουρος είπε ότι στόχος του Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου είναι να διατηρηθούν η παραγωγή και οι εξαγωγές χαλλουμιού, οι οποίες, όπως σημείωσε, «σήμερα φέρνουν περίπου 350 εκατομμύρια ευρώ στην οικονομία του τόπου».