https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ola-osa-eginan-sto-prwto-festibal-gastronomos
Ένα σχεδόν χρόνο μετά τη χειρότερη πυρκαγιά στη σύγχρονη ιστορία της Κύπρου, το πρώτο φεστιβάλ Γαστρονόμος που σκοπίμως έγινε στο πυρόπληκτο Βουνί, στέλνει μηνύματα αντοχής, αναγέννησης και αισιοδοξίας....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politismos/to-pafitiko-xalloymi-sta-kalytera-toy
Χαλλούμια υπάρχουν πολλά, το παφίτικο χαλλούμι όμως είναι μοναδικό· αυτό που φτιάχνει η Μαρία Κάπονα στο γαλακτοκομείο της στη Δρούσεια, αποκλειστικά με αιγινό γάλα. «Όταν κάνεις κάτι με μεράκι και αγάπη, δικαιώνεσαι» αναφέρει η ίδια με ικανοποίηση. Στις πλαγιές του Ακάμα τα ζώα βόσκουν στη φύση και παράγουν γάλα πρώτης ποιότητας, με τις μυρωδιές και τη γεύση της περιοχής. Το «Χαλλούμι του Ακάμα» με μαστιχωτή υφή, ευχάριστες ζωϊκές νότες από βρασμένο γάλα, ορθή αλατότητα και ισορροπημένη γεύση, σε γυρνάει πίσω στις ρίζες της παράδοσης....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politismos/tyri-flaoynas-apo-kopadia-eleytheras-boskis
Στο Αγρόκτημα Σταλιές στις παρυφές της Ανώγυρας ο κτηνοτρόφος Παντελής Παντελή και η οικογένειά του φροντίζουν 1.100 αιγοπρόβατα ελευθέρας βοσκής, ενώ παράλληλα διατηρούν το οικογενειακό γαλακτοκομικό εργαστήριο «Το Ανωϋρκάτικο». Μεγαλωμένος μέσα στο γάλα και το τυρί, η πρώτη του ανάμνηση με το τυρί φλαούνας ήταν από τη γιαγιά του στο χωριό στην Πάφο....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politiki/annita-apopse-den-kleinoyme-enan-kyklo-anoigoyme-ton-epomeno
Με μια λαμπρή εκδήλωση ο Δημοκρατικός Συναγερμός τίμησε σήμερα τη συμπλήρωση 50 χρόνων πρωταγωνιστικής παρουσίας στα πολιτικά δρώμενα του τόπου. Μια πορεία ταυτισμένη με τη σύγχρονη ιστορία της Κύπρου, βασισμένη στο διαχρονικό όραμα του ιδρυτή της Παράταξης, Γλαύκου Κληρίδη, για πρόοδο και προκοπή, με επίκεντρο την πολιτική του φιλοσοφία για το Κυπριακό, η οποία συμπυκνώνεται στο πρόσταγμα: «Την πατρίδα ουκ ελάττω παραδώσω».
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/ellada/pethane-i-mitera-tis-afroditis-nestora-meta-tin-empristiki-epithesi
Πέθανε η μητέρα της Αφροδίτης Νέστορα μετά την εμπρηστική επίθεση κατά στελεχών της Ν.Δ. στη Θεσσαλονίκη.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/diethni-spor/skandalo-porneias-anilikon-emplekei-diethni-podosfairisti-tis-inter
Μια ευρεία έρευνα της Εισαγγελίας του Μιλάνου για ένα φερόμενο κύκλωμα συνοδών και πορνείας, περιλαμβανομένων και ανήλικων κοριτσιών έχει συμπεριλάβει πλέον και ένα διεθνή ποδοσφαιριστή της Ιντερ....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/kypros-spor/omonoia/omonoia-telos-to-empargko-logo-gianson-proba-tzenerale-me-anterlext
Τέλος το εμπάργκο της Ομόνοιας από την ΚΟΠ, όπως αποκάλυψε ο ρεπόρτερ της ομάδας Γιώργος Νικολάου στον ΣΠΟΡ ΦΜ 95.0.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/periballon/kopernikos-rekor-zestis-stin-epifaneia-ton-okeanwn-ton-ioynio
Στην επιφάνεια των ωκεανών του πλανήτη καταγράφηκαν τον Ιούνιο οι πιο υψηλές θερμοκρασίες που έχουν παρατηρηθεί ποτέ, εξαιτίας των επιπτώσεων του φυσικού φαινομένου Ελ Νίνιο, που προστίθενται σε αυτές της ανθρωπογενούς κλιματικής αλλαγής και της υπερθέρμανσης της γης, ανακοινώνουν σήμερα, Τετάρτη, το παρατηρητήριο κλιματικής αλλαγής (C3S) και η διεύθυνση θαλασσών (Copernicus Marine) της ευρωπαϊκής υπηρεσίας Κοπέρνικος....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politismos/12a-brabeia-poiotitas-toy-gastronomoy
Για 12η χρονιά, τα Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου» τίμησαν εκείνους τους ανθρώπους που δεν είναι συνηθισμένοι σε βραβεία, αλλά αξίζουν και με το παραπάνω το χειροκρότημα. Κάθε χρόνο τα Βραβεία Ποιότητας απονέμονται σε Κύπριους παραγωγούς, μεταποιητές τροφίμων και μικρομεσαίους επιχειρηματίες του αγροδιατροφικού κλάδου, που ξεχωρίζουν για το ήθος και την ποιότητά τους. ...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/imoyn-ntymenos-me-to-koystoymi-moy-kai-ekana-tin-epembasi
«Εάν αυτή η ρομποτική επέμβαση γινόταν κανονικά στο νοσοκομείο θα ήταν ο ασθενής στο χειρουργικό κρεβάτι, το ρομπότ πάνω από τον ασθενή και η κονσόλα του χειρουργού στην άκρη του δωματίου όπου κάθεται ο χειρουργός και χειρουργεί από την κονσόλα.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/diethni-spor/petaxe-exo-tin-ollandia-meta-apo-thriler-sta-penalti-to-anwtero-maroko
Το Μαρόκο ήταν ανώτερο σε κανονική διάρκεια και παράταση απέναντι στην Ολλανδία, το τελικό 1-1 έστειλε το ματς στα πέναλτι, όμως εκεί αποδόθηκε δικαιοσύνη, με τον Μπόνο να κάνει τη μοναδική απόκρουση!
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/geek/geek-nea/nasa-agwnas-gia-na-min-pesei-sti-gi-diastimiko-tileskopio
Αγώνα για να σώσει ένα γηρασμένο τηλεσκόπιο από την πτώση του πίσω στη Γη δίνει η NASA στο πλαίσιο μιας τολμηρής αποστολής διάσωσης, η οποία ξεκινάει αυτή την εβδομάδα με την εκτόξευση ενός ρομποτικού «διασώστη» και θα κοστίσει 30 εκατομμύρια δολάρια. ...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/kypros-spor/oi-allages-stoys-kanonismoys-diaitisias
Σημαντικές αλλαγές προκύπτουν στους κανονισμούς διαιτησίας ενόψει της νέας αγωνιστικής χρονιάς.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/kypros-spor/anorthosi/anorthosi-to-symbolaio-sta-xeria-toy-gkerets-kai-to-plan-b
Στην Ανόρθωση η προσοχή είναι στραμμένη στο φλέγον ζήτημα του νέου προπονητή, με το όνομα του Κάρελ Γκέρετς να βρίσκεται πλέον σε πρώτο πλάνο....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/allo-oi-kinitires-allo-ta-f-35
Με προσωπική παρέμβαση του προέδρου Ντόναλντ Τραμπ ξεμπλόκαρε τελικά η διαδικασία πώλησης αμερικανικών κινητήρων F110 στην Τουρκία, ενώ παράλληλα το Πεντάγωνο και το Στέιτ Ντιπάρτμεντ εξετάζουν εάν πληρούνται οι προϋποθέσεις της αμερικανικής νομοθεσίας που θα επιτρέψουν να προχωρήσει και η παροχή των μαχητικών F-35. Πρόκειται, ωστόσο, για δύο εντελώς διαφορετικές υποθέσεις, τόσο από νομικής όσο και από πολιτικής άποψης. Η προμήθεια των κινητήρων για το μαχητικό πέμπτης γενιάς Kaan δεν προσκρούει στις ίδιες νομοθετικές απαγορεύσεις που ισχύουν για τα F-35, ούτε αντιμετώπισε σοβαρά προβλήματα στο Κογκρέσο. Για την Ουάσιγκτον, συνεπώς, επρόκειτο για μια σχετικά εύκολη πολιτική και νομική παραχώρηση.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/egklobismenoi-ston-tholo
Με τα ρεκόρ θερμοκρασίας στη δυτική Ευρώπη να καταρρίπτονται το ένα μετά το άλλο την περασμένη εβδομάδα, η κοινή γνώμη και η πολιτική τάξη της Γηραιάς Ηπείρου έλαβαν μία χρήσιμη υπενθύμιση: το να αγνοείς το πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής, δεν θα το κάνει να εξαφανιστεί.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ayti-einai-i-diki-moy-ameriki
Στα χρόνια προ Διαδικτύου, στα χρόνια της μυθοποίησης, όταν μια εικόνα ή ένας στίχος τραγουδιού αρκούσε για να πυροδοτήσει τη φαντασία, η Αμερική ήταν για μένα ο μακρινός τόπος της ελευθερίας, ήταν η Route 66, η βρώμικη Νέα Υόρκη και τα ηλιοκαμένα κορίτσια της δυτικής ακτής, οι χίπηδες και το καλοκαίρι της αγάπης, ο Κέρουακ, ο Ντίλαν και οι φοιτητές που διαδήλωναν για το Βιετνάμ. ...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politismos/oi-gynaikes-poy-kratisan-orthia-tin-ellada
Υπάρχουν άνθρωποι που η ζωή τους ξεπερνά τα όρια της προσωπικής τους διαδρομής. Άνθρωποι που γίνονται η ζωντανή έκφραση μιας ολόκληρης γενιάς, ενός τόπου, μιας εποχής. Η Βαρβάρα Δρίμτζια Μαραγγού, που έφυγε πρόσφατα από τη ζωή, έχοντας διανύσει σχεδόν έναν αιώνα ζωής, υπήρξε μια από αυτούς τους ανθρώπους.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politiki/stiben-klark-i-kypros-den-brisketai-sto-perithwrio-tis-eyrwpis
Για πολλούς στην Κύπρο, οι «Βρυξέλλες» εξακολουθούν να φαντάζουν ένας μακρινός κόσμος, ένας κόσμος ομιλιών, κανονισμών και πολιτικών συμφωνιών, που ελάχιστη σχέση φαίνεται να έχει με την καθημερινή ζωή στη Λευκωσία, τη Λάρνακα, τη Λεμεσό ή την Πάφο. ...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/giwrgos-logidis/athlitikos-dikastis-istoria-moy-amartia-moy
Σοβαρά τώρα; Θορυβήθηκε ή έστω ευαισθητοποιήθηκε η Εκτελεστική της ΚΟΠ για τον Αθλητικό της Δικαστή; Κάλλιο αργά παρά ποτέ θα μπορούσε να πει κάποιος, γιατί κακά τα ψέματα, υπήρξαν και χειρότερα σε ακατανόητες αποφάσεις του κυρίου Βρυωνίδη, τα τελευταία χρόνια, σε σχέση με τις ποινές του για τα γεγονότα του πρόσφατου τελικού κυπέλλου.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/xristos-zabos/i-bitrina-toy-systimatos-…
Το δικαιοδοτικό όργανο της ΚΟΠ, είναι πια άρρηκτα συνδεδεμένο με τον Αριστοτέλη Βρυωνίδη, ο οποίος στελεχώνει τη θέση του Αθλητικού Δικαστή από το 2015! Από τότε έως και σήμερα, ο επικεφαλής του συστήματος δικαιοσύνης της Ομοσπονδίας, πρωταγωνίστησε σε πολλές από τις υποθέσεις που απασχόλησαν την εγχώρια ποδοσφαιρική κοινή γνώμη, η οποία ομολογουμένως, μετά από τόσα χρόνια, δεν έχει ακόμη κατανοήσει τον τρόπο ή και τη μεθοδολογία, που δικάζονται οι υποθέσεις.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politismos/xeirografa/1-sto-moyseio-tis-athootitas
Μέρα Κυριακή. Η κίνηση στην Κωνσταντινούπολη αφόρητη. Μια διαδήλωση στην πλατεία Ταξίμ δυσχεραίνει τα πράγματα. Σε όλη την διαδρομή κοιτώ τον Βόσπορο και τα καραβάκια που πηγαινοέρχονται μήπως και ξεπλυθεί το βλέμμα μου από όλη τη μουντζούρα των μποτιλιαρισμένων δρόμων. ...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/irthe-to-telos-ton-paixnidiwn
Δεν ξέρω, Τζέσι. Τα παιχνίδια είναι για να παίζουν τα παιδιά. Η τεχνολογία είναι… για τα πάντα», λέει φανερά στενοχωρημένος ο Γούντι στο Toy Story 5. Ο πάνινος καουμπόι, που γνωρίσαμε πριν από 31 χρόνια, έχει παραδώσει πια το «αστέρι» του στην Τζέσι, αναλαμβάνοντας ρόλο «συμβούλου». Η νεαρή σερίφης έχει μια καινούργια πρόκληση να αντιμετωπίσει: τα τάμπλετ. Όταν η Λίλιπαντ, μια ταμπλέτα σε σχήμα βατράχου, μπει στο παιδικό δωμάτιο της Μπόνι (ο Άντι από το πρώτο Toy Story έχει πια μεγαλώσει), η αντίστροφη μέτρηση θα ξεκινήσει: οι ήρωές μας θα βρεθούν σε κατάσταση συναγερμού, τα υπόλοιπα παιχνίδια της γειτονιάς, βρόμικα και παρατημένα στην αυλή, θα τους προειδοποιήσουν ότι «ήρθε το τέλος των παιχνιδιών» και άλλη μία μεγάλη περιπέτεια θα ξεκινήσει. ...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/geek/geek-nea/i-texniti-noimosyni-metatrepei-ton-egkefalo-soy-se-polto
Στο βιβλίο της "Humans: A Monstrous History" του 2025, η ιστορικός Surekha Davies θυμάται μια διαφωνία με έναν μεταπτυχιακό φοιτητή σχετικά με τα πλεονεκτήματα της ποίησης που δημιουργείται από τεχνητή νοημοσύνη. Όπως της εξήγησε, η τεχνολογία αυτή αποτελεί μια θαυμάσια πρόοδο, επειδή απαλλάσσει τους ανθρώπους από τον κόπο που απαιτείται για τη δημιουργία ελκυστικών ποιημάτων. Τώρα, είπε ο φοιτητής, οι άνθρωποι δεν θα χρειάζεται πλέον να το κάνουν....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/politiki/proedros-se-protofani-epipeda-i-synergasia-ipa-kyproy
Το μέλλον της συνεργασίας ΗΠΑ-Κύπρου είναι τόσο ελπιδοφόρο όσο ποτέ, ανέφερε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Νίκος Χριστοδουλίδης, το βράδυ της Τρίτης στην ομιλία του στη δεξίωση για την 250ή επέτειο της Ανεξαρτησίας των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής, στη Λευκωσία. Παράλληλα, έκανε λόγο για μια «ευρεία στρατηγική εταιρική σχέση, βασισμένη σε κοινά συμφέροντα, κοινές αξίες και φυσικά σε ένα κοινό όραμα για ειρήνη», προσθέτοντας ότι, στην Άμυνα και την Ασφάλεια, «η συνεργασία μας έχει φτάσει σε πρωτοφανή επίπεδα»....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/kypros-spor/apoel/anorthosi-sto-kadro-o-kopits
Σε πρώτο πλάνο στο στρατόπεδο της Ανόρθωσης βρίσκεται η πρόσληψη του νέου προπονητή και σύμφωνα με τις τελευταίες ενδείξεις γερή υποψηφιότητα για να αναλάβει τα ηνία έχει ο Ζέλικο Κόπιτς....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/me-to-blemma-stoys-mayroys-kyknoys
Μήνυμα εγρήγορσης προς τον κυπριακό τραπεζικό τομέα απηύθυνε ο Διοικητής της Κεντρικής Τράπεζας της Κύπρου, κατά τη Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Τραπεζών Κύπρου, υπογραμμίζοντας ότι η σημερινή ισχυρή θέση των τραπεζών δεν πρέπει να οδηγήσει σε εφησυχασμό....
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/ellada/deos-mprosta-sti-nea-opsi-toy-parthenwna
«ΗΤΑΝ σίγουρα μια υπέροχη επίσκεψη». Τουρίστες κατεβαίνουν από τον Ιερό Βράχο μετά την αποκατάσταση της δυτικής όψης του Παρθενώνα, η οποία αποδόθηκε από το υπουργείο Πολιτισμού στην πληρέστερη δυνατή μορφή της για πρώτη φορά μετά από περίπου 220 χρόνια. «Ηταν πραγματικά απίστευτο να το βλέπεις. Ειλικρινά, με άφησαν άφωνη το εύρος, το μέγεθος και το πόσο όμορφα είναι όλα», λέει μια επισκέπτρια στην κάμερα της «Κ».
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/yparxei-dromos-gia-breturn
Καθώς η Βρετανία πλησιάζει τη δέκατη επέτειο της ψηφοφορίας της 23ης Ιουνίου 2016 για αποχώρηση από την Ε.Ε., οι Βρετανοί αρχίζουν να συζητούν την επανένταξη σε αυτό που αποκαλούν «Ευρώπη». Ομως, όπως και στις περισσότερες προηγούμενες βρετανικές συζητήσεις περί «Ευρώπης», πρόκειται για μια Ευρώπη απ’ την οποία λείπει η ίδια η Ευρώπη.
...
https://beta.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/oi-kaysones-sto-piato-mas
Μόνο στις ΗΠΑ 48 εκατομμύρια άνθρωποι κάθε χρόνο παθαίνουν τροφική δηλητηρίαση, ενώ το ένα τρίτο των περιστατικών –16 εκατομμύρια– καταγράφεται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό επιβλαβών μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Παράλληλα, δημοφιλείς υπαίθριες θερινές δραστηριότητες, όπως μπάρμπεκιου, πικνίκ, κάμπινγκ και εκδρομές, αυξάνουν την πιθανότητα τρόφιμα να παραμείνουν εκτός ψύξης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή να μολυνθούν μέσω λανθασμένων χειρισμών. Ετσι, πιο πολλά μικρόβια φτάνουν στο πιάτο μας. Το γάλα, το γιαούρτι, το κρέας, τα θαλασσινά, το μαγειρεμένο ρύζι, οι σάλτσες και τα κομμένα φρούτα, μεταξύ άλλων, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα.
...
