Μιχάλης Μιχαηλίδης
Μεγαλώνοντας σε χωριό είχα την τύχη να ζήσω εμπειρίες καθοριστικές, τις οποίες άρχισα να αντιλαμβάνομαι με την ενηλικίωσή μου. Όπως για παράδειγμα, να γευτώ εξαιρετικά σε γεύση φρούτα και λαχανικά, μιας και με τον παππού, στο περβόλι, όλα τα εγγόνια δοκιμάζαμε πάντα πρώτοι τη συγκομιδή της ημέρας.