1. Χρειάζεται να πλένουμε αυτά τα τρόφιμα πριν το μαγείρεμα;

Στη μαγειρική, το πλύσιμο των τροφίμων φαίνεται αυτονόητο, αλλά στην πραγματικότητα δεν ισχύει για όλα. Ο τρόπος που καθαρίζουμε τα τρόφιμα εξαρτάται από τον τύπο τους και την πιθανότητα επιμόλυνσης. Λάθη σε αυτό το στάδιο μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης αντί να τον μειώσουν. Ας δούμε αναλυτικά ποια τρόφιμα χρειάζονται πλύσιμο και ποια όχι, και γιατί....

2. Η Λευκωσία υποδέχθηκε το πολυαναμενόμενο The Landmark Nicosia

Εδώ και λίγες ημέρες, η Λευκωσία και το εκλεκτικό κοινό της ζουν στο ρυθμό του πιο σημαντικού opening της χρονιάς, καθώς το πολυαναμενόμενο The Landmark Nicosia, Autograph Collection, ιδιοκτησίας της MHV Mediterranean Hospitality Venture, άνοιξε και επίσημα τις πόρτες του και έγινε μέρος της ζωής και της καθημερινότητας της πόλης. Το εμβληματικό ξενοδοχείο υποδέχθηκε τους πρώτους επισκέπτες του στις 2 Δεκεμβρίου και ήδη οι πανέμορφοι χώροι του σφύζουν από ζωή και ενέργεια....

3. Τι είναι το batch cooking και γιατί θα σου αλλάξει τη ζωή;

Οι ρυθμοί που ζούμε πλέον είναι πολύ γρήγοροι και το να μαγειρεύεις κάθε μέρα για όλη την οικογένεια δεν είναι εύκολο. Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη ειδικά όταν έχεις μικρά παιδιά που χρειάζονται γερά θεμέλια και πλήρη κάλυψη των αναγκών τους σε θρεπτικά συστατικά....

4. Η σπουδαία, άγνωστη ιστορία της Ελινορ Κόπολα

Ο «πατριάρχης» Φράνσις Φορντ Κόπολα επέδρασε όσο ελάχιστοι δημιουργοί στην ιστορία του σύγχρονου σινεμά. Η κόρη του Σοφία ακολούθησε τη δική της πορεία με σημαντικές στιγμές όπως το «Χαμένοι στη Μετάφραση», ενώ ο επίσης πολυπράγμων σκηνοθετικά και σεναριακά γιος Ρόμαν είναι, μεταξύ άλλων, γνωστός για τη συνεργασία του με τον Γουές Αντερσον. Ακόμη και η Gen Z έχει μια εκπρόσωπο της οικογένειας που κάνει τον δικό της… χαμό: ο λόγος για τη Ρόμι Μαρς, κόρη της Σοφία, η οποία εξελίσσεται σε σταρ του TikTok και φιλόδοξη τραγουδίστρια....

5. Lidl. More to Value: Στρατηγική αξίας με διάρκεια στην κυπριακή αγορά

Ο CEO και Πρόεδρος Διοίκησης της Lidl Κύπρου, Martin Brandenburger, εξηγεί πώς η Lidl Κύπρου μετατρέπει το «More to Value» σε χειροπιαστή υπόσχεση προς τον καταναλωτή μέσα από επενδύσεις στο δίκτυο, ενίσχυση των τοπικών συνεργασιών και διασφάλιση σταθερής ποιότητας και διαθεσιμότητας, με διαφάνεια και πειθαρχία κόστους....

6. Υλικό για καταφύγια στη Γάζα μέσω Σχεδίου Αμάλθεια, ανακοίνωσε το ΥΠΕΞ

Υλικό για καταφύγια που στάλθηκε μέσω του θαλάσσιου διαδρόμου του Σχεδίου Αμάλθεια έφτασε στη Γάζα, ανακοίνωσε το Σάββατο το ΥΠΕΞ....

7. Εγκαινιάστηκε το Κέντρο Εξυπηρέτησης ΕΟΑ Λεμεσού

Στους 15 μήνες λειτουργίας του, ο ΕΟΑ Λεμεσού έχει σημειώσει βήματα προόδου σε σχέση με την εξυπηρέτηση του κοινού σε όλους τους τομείς αρμοδιότητάς του, ανέφερε ο Υπουργός Εσωτερικών, Κωνσταντίνος Ιωάννου, ο οποίος εξέφρασε την βεβαιότητα ότι η αποτελεσματικότητα του Οργανισμού θα αυξηθεί με την πάροδο του χρόνου. ...

8. Το σόου Τραμπ: Οι αιχμές, τα πειράγματα και το κομπλιμέντο στη Μελόνι

Γεμάτη από… αιχμηρά υπονοούμενα και αμφιλεγόμενους αστεϊσμούς ήταν η ομιλία του Ντόναλντ Τραμπ στη σύνοδο κορυφής του Σαρμ ελ Σέιχ στην Αίγυπτο, όπου υπεγράφη το πρώτο έγγραφο της εκεχειρίας ανάμεσα στο Ισραήλ και στη Χαμάς....

9. Οι πολλές διαστάσεις ενός καλού βραδινού ύπνου

Η επαρκής ποσότητα ύπνου είναι τόσο ζωτικής σημασίας, που η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) πρόσθεσε τη διάρκεια του ύπνου στον κατάλογό της με τις συνήθειες για υγιή καρδιά (βλ. www.health.harvard.edu/essential8) το 2022. Ωστόσο, άλλες λιγότερο γνωστές πλευρές του ύπνου, πέρα από το πόσες ώρες κοιμάστε κάθε βράδυ, μπορεί να είναι επίσης σημαντικές, σύμφωνα με μια επιστημονική δήλωση της AHA, η οποία δημοσιεύθηκε στο τεύχος Μαΐου 2025 του επιστημονικού περιοδικού Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes....

10. Ανεξάρτητη διαβίωση ατόμων με αναπηρίες. Ο δρόμος προς τα εμπρός

Το υφυπουργείο Κοινωνικής Πρόνοιας παρέδωσε προς την ΚΥΣΟΑ, για να αρχίσει η σχετική διαβούλευση, το Νομοσχέδιο με τίτλο «Ο Περί Κοινωνικής Συμμετοχής, Συμπερίληψης και Ανεξάρτητης Διαβίωσης Ατόμων με Αναπηρίες Νόμος του 2025». Η διαβούλευση είναι ήδη σε εξέλιξη, οπότε θεωρώ περιττή οποιαδήποτε άλλη αναφορά. Στις λίγες αυτές γραμμές είναι, θεωρώ, πρέπον να επεξηγηθεί ο όρος Υποστηριζόμενη Ανεξάρτητη Διαβίωση (ΥΑΔ), σε σχέση με το άρθρο 19 της Σύμβασης του ΟΗΕ για τα Δικαιώματα των Ατόμων με Αναπηρία, το οποίο υποστηρίζει, εν ολίγοις, την ανεξάρτητη διαβίωση των Ατόμων με Αναπηρία....

11. 60 Χρόνια Frederick

Με αφορμή τη συμπλήρωση 60 χρόνων από την ίδρυση του Πανεπιστημίου Frederick, η πρόεδρος του Συμβουλίου, κα Νατάσσα Φρειδερίκου, μιλάει στην «Κ» για την ιστορική εξέλιξη του ιδρύματος, την αποστολή και τις αξίες που το καθοδηγούν, τις καινοτόμες εκπαιδευτικές πρακτικές, τη διεθνή του παρουσία, καθώς και τον ρόλο των ιδιωτικών πανεπιστημίων στο σύγχρονο κυπριακό εκπαιδευτικό τοπίο....

12. Το κινητό σας είναι γεμάτο μικρόβια

Τα smartphones είναι πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας – τα έχουμε μαζί μας παντού: στο μπάνιο, στην κουζίνα, στο γυμναστήριο, σε δημόσιους χώρους, ακόμα και ενώ τρώμε. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι οι συσκευές αυτές μεταφέρουν εκατοντάδες είδη βακτηρίων και ιών στην επιφάνειά τους, καθιστώντας τες μικρές εστίες μικροβίων....

13. King’s Gardens by Cyfield: Στην καρδιά της Λευκωσίας, με θέα το αύριο

Εκεί που χτυπά η καρδιά της Λευκωσίας, σε ένα από τα πιο προνομιακά και δυναμικά αναπτυσσόμενα σημεία της πόλης, το King’s Gardens έρχεται να επαναπροσδιορίσει την έννοια της σύγχρονης κατοικίας και της αποδοτικής επένδυσης....

14. Το πρώτο «ζωντανό φέρετρο» στον κόσμο

Το πρώτο «ζωντανό φέρετρο» στον κόσμο, κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από φυσικά υλικά και αποικοδόμηση στο έδαφος 45 ημέρες μετά την ταφή, κατασκεύασε μία δανέζικη εταιρία....

15. Frederick: Η ιστορία του ορυχείου Αμιάντου στο επίκεντρο έρευνάς του

Το Πανεπιστήμιο Frederick ανακοινώνει την έναρξη του ερευνητικού έργου “The Cyprus Oral History and Living Memory Project revisited: Working at mines and the story of a glorious quarry”, ενός διεπιστημονικού έργου στο οποίο συμμετέχει ακαδημαϊκό προσωπικό από το Τμήμα Επιστημών της Αγωγής και το Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών, Μηχανικών Ηλεκτρονικών Υπολογιστών και Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Frederick, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Κύπρου και την Αναπτυξιακή Εταιρεία Τροόδους (ΑΝΕΤ), και με τη στήριξη του Τμήματος Γεωλογικής Επισκόπησης και του Τμήματος Δασών....

16. Ποια θα είναι η σχέση της Gen Alpha με το οικιστικό real estate

Την προηγούμενη βδομάδα είδαμε το πώς η Generation Z βλέπει τα οικιστικά ακίνητα σαν μέρος της ζωής τους. Το εγχείρημα δεν ήταν πολύ δύσκολο επειδή ήδη βλέπουμε τον τρόπο που αντιμετωπίζουν τα πράγματα σε διάφορες εκφάνσεις της ζωής τους. Μου ζητήθηκε να κάνω μια ανάλογη ανάλυση για την Generation Alpha, δηλαδή τη γενιά που γεννήθηκε από το 2010-2012 και μετά. Παρόλο που το challenge είναι accepted, είναι την ίδια ώρα κατανοητό ότι η όλη ανάλυση βασίζεται σε εικασίες και προβλέψεις που μπορεί να ισχύσουν αλλά και να μην ισχύσουν ή τουλάχιστον όχι στον απόλυτο βαθμό....

17. Γιατί η καθιστική ζωή βλάπτει το προσδόκιμο ζωής μας

Είναι γνωστό ότι το να καθόμαστε για πολλές ώρες δεν κάνει καλό στην υγεία μας. Το σώμα μας δεν είναι σχεδιασμένο για κάτι τέτοιο. Μειώνει τα οφέλη της άσκησης και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως το «dead butt syndrome» (σύνδρομο νεκρών γλουτών)....

18. Ο Κάμαν Μαλουάχ «κουβάλησε» μία ήπειρο στους ώμους του

Η γοητεία της αντίθεσης δεν είναι απλώς «ποιητική» ή «λογοτεχνική». Είναι συχνά η «βιτρίνα», η επιφάνεια και η επιβεβαίωση μίας εσωτερικής δύναμης. Για τον 19χρονο Κάμαν Μαλουάχ, αυτή αποτυπώθηκε γλαφυρά μέσα σε μία πενταετία. Δεν έχουν περάσει έξι χρόνια από τότε που περπατούσε στους σκονισμένους δρόμους του Καουέμπε, ενός προαστίου της πρωτεύουσας της Ουγκάντα, Καμπάλα, φορώντας Crocs στα πόδια και έχοντας «κολλήσει» σε αυτά μία σκισμένη μπάλα ποδοσφαίρου. Η σκόνη στα μάτια, ο πόνος στα πόδια και η κούραση από τη ζέστη δεν έκαναν ποτέ τον ψηλόλιγνο πιτσιρικά να βουρκώσει. ...

19. Palm Beach: Μια νέα εποχή παραθαλάσσιας ζωής με επενδυτικό χαρακτήρα

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη, 26 Ιουνίου, η παρουσίαση του Palm Beach Resort, από την Premium Access Cyprus και τη Thanos Hospitality Services. Δύο ονόματα με μακρά εμπειρία στον τομέα της ανάπτυξης ακινήτων και της φιλοξενίας, αντίστοιχα....

20. Φράουλες: Οδηγός για το πλύσιμο και την αποθήκευση τους

Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα, πλούσιες σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, για να απολαύσετε τη γεύση και τη φρεσκάδα τους, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τις πλύνετε και να τις αποθηκεύσετε σωστά. Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρέχουμε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες....

21. Frederick: Εξήντα χρόνια προσφοράς με ανθρωποκεντρική προσέγγιση

Το Πανεπιστήμιο Frederick γιορτάζει φέτος 60 χρόνια συνεχούς και αδιάλειπτης προσφοράς στα εκπαιδευτικά δρώμενα της χώρας, με παρουσία σε διαφορετικές βαθμίδες της εκπαίδευσης και με ναυαρχίδα το Πανεπιστήμιο Frederick που καταγράφει μια εξαιρετικά επιτυχημένη πορεία ως ένα από τα μεγαλύτερα, σημαντικότερα και εμβληματικά πανεπιστήμια της Κύπρου. Με σημαντικές τοπικές και διεθνείς διακρίσεις, αποτελεί έναν από τους βασικούς ερευνητικούς φορείς ενώ λειτουργεί σε δύο πόλεις, Λευκωσία και Λεμεσό....

22. King’s Gardens: Μια Στρατηγική Επένδυση στην Καρδιά της Λευκωσίας

Με αρχιτεκτονική κομψότητα, εξαιρετική τοποθεσία και πλήθος υπηρεσιών που διευκολύνουν την αξιοποίηση και τη διαχείριση του ακινήτου, το King’s Gardens, με την υπογραφή της Cyfield, αποτελεί ένα από τα πλέον ενδιαφέροντα έργα της αγοράς ακινήτων αυτή τη στιγμή στην Κύπρο. Πρόκειται αναμφίβολα για μια πρόταση που απευθύνεται σε όσους επιθυμούν να συνδυάσουν μια σίγουρη επένδυση με σταθερή απόδοση, προσιτή τιμή, αλλά και αισθητική υπεροχή....

23. Πότε πρέπει να αλλάξετε τα μαξιλάρια σας;

Ο ύπνος είναι ουσιώδης για την υγεία μας, όπως και τα μαξιλάρια μας, γι’ αυτό είναι σημαντικό να τα αλλάζουμε τακτικά....

24. Parex: Επαναπροσδιορίζοντας την έννοια του fashion comfort shoes

Στην Parex προσφέρουμε έναν κόσμο όπου η άνεση και το στυλ συνδυάζονται αρμονικά. Κάθε βήμα αποκτά αξία και τα υποδήματα μετατρέπονται σε μία καθημερινή μοναδική εμπειρία. Μία οικογενειακή παράδοση δεκαετιών εξελίσσει τη διαχρονική αισθητική της υπόδησης με καινοτομία, με γνώμονα πάντα τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή....

25. Οι κρυφές σκόνες: Περιοχές στο σπίτι σας που αξίζουν καθάρισμα

Όταν πρόκειται για καθαριότητα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε τις ρουτίνες μας. Σκουπίζουμε τα ράφια, καθαρίζουμε τα χαλιά και τρίβουμε τους πάγκους της κουζίνας. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές περιοχές στα σπίτια μας που συχνά παραβλέπονται. Αυτές οι κρυφές γωνιές μπορούν να συσσωρεύσουν σκόνη και βρωμιά με την πάροδο του χρόνου, επηρεάζοντας τη συνολική καθαριότητα και την ποιότητα του αέρα στον χώρο σας. Ακολουθεί μια λίστα με πράγματα στο σπίτι σας που ίσως δεν σκεφτήκατε ποτέ να καθαρίσετε και γιατί αξίζουν την προσοχή σας....

26. 23ο Φεστιβάλ Κινηματογραφικές Μέρες – Κύπρος: Ανακοινώθηκαν οι ταινίες

Ένα μοναδικό πεδίο καλλιτεχνικής εξερεύνησης και αισθητικής απόλαυσης υπόσχεται να φέρει στους θεατές και φέτος το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογραφικές Μέρες Κύπρος, το οποίο ανακοινώνει τις ταινίες που θα προβληθούν κατά τη διοργάνωση του, 4 με 12 Απριλίου, στο θέατρο Ριάλτο Λεμεσού και στον κινηματογράφο Ζήνα, στη Λευκωσία. ...

27. «REARM Europe»: Το νέο σχέδιο για την ενίσχυση της ευρωπαϊκής άμυνας

Το σχέδιο για την ενίσχυση της ευρωπαϊκής άμυνας και την αύξηση της στρατιωτικής της ικανότητας (ReArm Europe) θα μπορούσε να φτάσει έως και στα 800 δισ. ευρώ ανακοίνωσε το πρωί της Τρίτης η πρόεδρος της Κομισιόν, Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν....

28. Καρναβάλια: Τι λέει για εσάς το ντύσιμο σας

29. Piraeus Residences by Cyfield: Σύγχρονος σχεδιασμός,τοποθεσία,ποιότητα

30. Πόσες φορές μπορείτε να φορέσετε τα ρούχα χωρίς να τα πλύνετε;

Πόσες φορές μπορείτε να φορέσετε πιτζάμες, τζιν και άλλα ρούχα χωρίς να τα πλύνετε, σύμφωνα με τους ειδικούς;...