Το Ίδρυμα Λαόνα σε συνεργασία με το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου (ΤΕΠΑΚ), πραγματοποίησε μ’ επιτυχία τέσσερεις εκδηλώσεις από τις 15 έως τις 19 Οκτωβρίου 2026, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου ΑΕΝαΟΝ για την ανάδειξη της διατροφικής αξίας των άγριων εδώδιμων (φαγώσιμων) φυτών, και την παραδοσιακή γνώση που χάνεται γύρω από τα φυτά αυτά.

Σκοπός του έργου είναι το φύτεμα άγριων φυτών σε ιδιωτικούς και αστικούς κήπους, ώστε να περιλαμβάνονται στη διατροφή μας χωρίς ν’ αποδεκατίζονται τα φυσικά αποθέματα. Έγιναν δύο εργαστήρια στο Σύλλογο Γυναικών της Υπαίθρου Λάρνακας, αφιερωμένα στις διατροφικές συνήθειες και στη θέση των άγριων εδώδιμων φυτών στην καθημερινή διατροφή μιας τυπικής οικογένειας. Στη Λεμεσό υλοποιήθηκε ημερίδα, ανοικτή στο κοινό, στη Δημοτική Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη Λεμεσού, σχετικά με επιστημονικές προσεγγίσεις από Κύπρο και Ελλάδα, με καταξιωμένους επιστήμονες και ερευνητές από Κύπρο και Ελλάδα. Μεταξύ των ομιλητών ήταν η Δρ. Αντωνέλλα Ψαρουδάκη, συντονίστρια του έργου ΑΕΝαΟΝ και καθηγήτρια στο Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ), η Δρ. Αναστασία Μαρκάκη και ο Δρ. Γεώργιος Τσικαλάκης, Καθηγητές του Τμήματος Επιστημών και Διαιτολογίας από το ΕΛΜΕΠΑ, η Δρ. Ελένη Μαλούπα, Διευθύντρια ερευνών του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, και ο Δρ. Ανδρέας Οικονόμου, πρώην καθηγητής Ψυχολογίας στην Ανώτατη Σχολή Παιδαγωγικής και Τεχνολογικής Εκπαίδευσης, Θεσσαλονίκη. Συμμετείχαν επίσης ο Δρ. Νικόλαος Νικολουδάκης και ο Δρ. Δημήτριος Τσάλτας, Καθηγητές του Τμήματος Γεωπονικών Επιστημών & Βιοτεχνολογίας ΤΕΠΑΚ, καθώς και ο Δρ. Δημήτριος Σαρρής, διευθυντής του Κέντρου Ερευνών του Κολλεγίου KES.

Οι εισηγήσεις τους κάλυψαν ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από το ρόλο των άγριων εδώδιμων φυτών στον διατροφικό πολιτισμό της Κρήτης έως τη μεγάλη ποικιλία σε ωφέλιμες ουσίες που διαθέτουν τα άγρια φυτά της Κύπρου, καθώς και τη σχέση της φύσης με τη μάθηση, την ευεξία και την ψυχική ανθεκτικότητα. Στις 18 και 19 Οκτωβρίου, έγιναν στο Ίδρυμα Λαόνα παρουσιάσεις για τα αυτοφυή εδώδιμα φυτά ως εργαλείο εκπαίδευσης, σε συνάρτηση με υλικό που ετοιμάστηκε από τέσσερεις επιστήμονες, συγκεντρωμένο σε ‘εκπαιδευτική βαλίτσα’ με έκθεση και παιγνίδια γνώσεων για τα φυτά, κατάλληλα για μαθητές διαφόρων ηλικιών και ενήλικες. Η εκπαιδευτική έκθεση θα δανείζεται σ’ ενδιαφερόμενα σχολεία που αποτείνονται στο Ίδρυμα Λαόνα (τηλ. 25358632).

Εκτός των εκδηλώσεων, η σαββατιάτικη έκδοση των Χρυσών Συνταγών του Φιλελεύθερου, στις 31/10/26, θα περιλαμβάνει συνταγές για γεύματα με άγρια φυτά και καρπούς. Όλες οι εκδηλώσεις υλοποιήθηκαν στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου ΑΕΝαΟΝ, μέσω του προγράμματος Interreg VI-A Ελλάδα–Κύπρος 2021–2027, με τη συγχρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με το Ίδρυμα Λαόνα, τηλ. 25358632.