1. Νευροτεχνολογία: Στο επίκεντρο η προστασία της ανθρώπινης σκέψης

Έχει τη δυνατότητα η τεχνολογία να «διαβάσει» τη σκέψη μας και επηρεάσει της αποφάσεις μας; Το ερώτημα και η συζήτηση αυτή βρέθηκαν σήμερα στο επίκεντρο της Κοινοβουλευτικής Επιτροπής Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων. Κατά τη συζήτηση του θέματος «Η νευροτεχνολογία και ανθρώπινα δικαιώματα: Το δικαίωμα στη νοητική ιδιωτικότητα, την ψυχική ακεραιότητα και την ελευθερία της σκέψης», επιστήμονες κατέθεσαν διαφορετικές απόψεις παραθέτοντας τα δικά τους επιχειρήματα. Στο σημείο που υπήρξε σύγκλιση των απόψεων είναι η ανάγκη για νομοθετική ρύθμιση. «Φαίνεται να υπάρχει μια τεχνολογία που απειλεί την ιδιωτικότητα της σκέψης μας», ανέφερε ο Δρ Νίκου Κωνσταντίνου. Εκφράζοντας αντίθετη άποψη, ο Καθηγητής Ανδρέας Δημητρίου σημείωσε πως, «ουδείς δεν γνωρίζει πως ο εγκέφαλος παράγει σκέψη». ...

2. Στα σούπερ μάρκετ η «κουζίνα» των Ελλήνων PremiumΑυτό το άρθρο είναι αποκλειστικά διαθέσιμο με συνδρομή

Στην κλασική ελληνική ταινία «Μια ζωή την έχουμε» ο πρωταγωνιστής Δημήτρης Χορν, υπάλληλος τράπεζας, πριν ανακαλύψει το περίφημο «πλεόνασμα» των 1.101.101,10 δραχμών τρώει σε καθημερινή βάση στο λαϊκό μαγειρείο της γειτονιάς μια φασολάδα ή κάποιο άλλο φθηνό φαγητό. Αυτό γινόταν συνήθως κατά το μεσημεριανό διάλειμμα, καθώς τότε όχι μόνο τα καταστήματα, αλλά και οι υπηρεσίες λειτουργούσαν με διακεκομμένο ωράριο. Στο πέρασμα των δεκαετιών το ωράριο έγινε συνεχές και τα ψητοπωλεία, πιτσαρίες, fast food και «σαντουιτσάδικα» υποκατέστησαν σε μεγάλο βαθμό τα μαγειρεία σε ό,τι αφορά την πρόσβαση σε γρήγορο και προσιτής τιμής γεύμα. ...

3. Tι δεν ξέρει να απαντήσει η ΑΙ

Παρά τις καταστροφολογικές προβλέψεις για τις «ολέθριες» επιπτώσεις που μπορεί να έχει πάνω στην ίδια την ανθρωπότητα και στο (άμεσο) μέλλον της, η τεχνητή νοημοσύνη (AI) προς το παρόν καλπάζει, χωρίς απτούς περιορισμούς και ουσιαστικές δικλίδες ασφαλείας, ανοίγοντας χάσματα και προκαλώντας σύγχυση σε τουλάχιστον πέντε μέτωπα: ανάμεσα στον ιδιωτικό και τον δημόσιο τομέα, τους επιχειρηματίες και τις πολιτικές ηγεσίες, τις επιχειρήσεις που προπορεύονται και εκείνες που τρέχουν να τις φτάσουν, τις διοικήσεις των επιχειρήσεων και τους εργαζομένους, τους ελεγκτές και τους ελεγχόμενους....

4. Τρία συμπεράσματα από τη σύνοδο Τραμπ με τους μεγάλους παίκτες της ΑΙ

Ο Ντόναλντ Τραμπ φιλοξένησε χθες, Τρίτη στον Λευκό Οίκο κορυφαία στελέχη της τεχνολογικής βιομηχανίας, σε αυτό που χαρακτήρισε «εξαιρετική συνάχτηση» ανθρώπων που «χτίζουν τη Χρυσή Εποχή της Αμερικής». ...

5. Η ηγεσία της AI στον Λευκό Οίκο: Ποιοι συναντούν τον Τραμπ και γιατί

Μερικά από τα ισχυρότερα ονόματα της παγκόσμιας βιομηχανίας τεχνητής νοημοσύνης περνούν σήμερα, Τρίτη (29/09), την πόρτα του Λευκού Οίκου, για μια συνάντηση με τον Ντόναλντ Τραμπ και τον πρόεδρο της Βουλής των Αντιπροσώπων, Μάικ Τζόνσον....

6. Η AI στη συνάντηση Τραμπ – Σι: Φόβοι, κόκκινες γραμμές και εμπιστοσύνη

Η τεχνητή νοημοσύνη αναμένεται να βρεθεί ψηλά στην ατζέντα της συνάντησης του Ντόναλντ Τραμπ με τον Σι Τζινπίνγκ στην Ουάσιγκτον, σε μια περίοδο κατά την οποία οι φόβοι για τις δυνατότητες των πιο προηγμένων συστημάτων AI έχουν μετατραπεί από τεχνολογική συζήτηση σε ζήτημα εθνικής ασφάλειας....

7. Εγιναν πολυτελείας και τα «fish & chips» PremiumΑυτό το άρθρο είναι αποκλειστικά διαθέσιμο με συνδρομή

Επί δεκαετίες ήταν ίσως το πιο χαρακτηριστικό φθηνό φαγητό της Βρετανίας. Σήμερα, μια οικογένεια τεσσάρων ατόμων μπορεί να χρειαστεί σχεδόν 50 λίρες για fish & chips, καθώς η άνοδος του κόστους των ψαριών, της πατάτας, του λαδιού, της ενέργειας αλλά και του μισθολογικού κόστους εργασίας πιέζει μια αγορά που ήδη χάνει πελάτες. ...

8. Την Κυριακή 20/9 με την «Καθημερινή»

Ο Σέρλοκ Χολμς επιστρέφει και αυτή την Κυριακή με την ιστορία που ο Άρθουρ Κόναν Ντόιλ θεωρούσε την καλύτερή του. Ο τρίτος τόμος, λοιπόν, της σειράς με τον Βρετανό ντετέκτιβ, Η κορδέλα με τις βούλες και άλλες περιπέτειες, κυκλοφορεί με την Καθημερινή, την Κυριακή 20 Σεπτεμβρίου. Μαζί, το νέο τεύχος του Γαστρονόμου, που έρχεται με εύκολες συνταγές για αρχάριους και φοιτητές, η Vogue Greece Σεπτεμβρίου, που έρχεται με προσδοκίες για τη νέα σεζόν, για τη μόδα και τον έρωτα, και φυσικά το περιοδικό Κ, που συζητά με επιστήμονες για όσα μπορούμε να μάθουμε για το φυσικό μας περιβάλλον παρατηρώντας τις αλλαγές στη συμπεριφορά των πεταλούδων....

9. Στον «Γαστρονόμο» Σεπτεμβρίου: Ένας οδηγός για φοιτητές και αρχάριους

Πρώτη φορά μόνος μακριά από το πατρικό και τη σπιτική κουζίνα; Πρώτη φορά θα βάλεις κατσαρόλα ή τηγάνι στη φωτιά, αλλά είσαι μερακλής και θέλεις να τρως καλά και νόστιμα; Αυτό το τεύχος του Γαστρονόμου είναι σχεδιασμένο για σένα και για όλα τα παιδιά που ανοίγουν φτερά μακριά από το σπίτι....

10. Η αυθεντική ναπολιτάνικη εμπειρία της BIGA Neapolitan Pizza

Η αυθεντική ιταλική γαστρονομία αποκτά νέα διάσταση στις κοινωνικές και εταιρικές εκδηλώσεις. Η BIGA Neapolitan Pizza, μέλος του διακεκριμένου ομίλου εστίασης Chimonides Bros, μεταφέρει την εμπειρία της αυθεντικής ναπολιτάνικης πίτσας απευθείας στον χώρο σας, μέσα από αναβαθμισμένες υπηρεσίες catering. ...

11. Πόσα στοιχίζει το σχολικό διάλειμμα

Σε φουλ ρυθμούς λειτουργούν από σήμερα Δευτέρα 14/9 οι σχολικές μονάδες, μετά και την επιστροφή των μαθητών της Δημοτικής Εκπαίδευσης αλλά και τον νηπιαγωγείων....

12. Γέμισε με ακόμη περισσότερα παιδικά χαμόγελα το 2ο Παιδικό Εργαστήρι

Με ακόμη περισσότερα παιδικά χαμόγελα, δημιουργικότητα και ενθουσιασμό ολοκληρώθηκε με επιτυχία την Τρίτη, 8 Σεπτεμβρίου 2026, το 2ο βιωματικό Παιδικό Εργαστήρι Διατροφής και Μαγειρικής των Υπεραγορών ΑΛΦΑΜΕΓΑ, που πραγματοποιήθηκε στις κεντρικές εγκαταστάσεις του Πανεπιστημίου Λευκωσίας. Μετά τη θερμή ανταπόκριση των παιδιών και των οικογενειών τους στην πρώτη διοργάνωση, οι Υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ υποδέχθηκαν για δεύτερη φορά παιδιά ηλικίας 8 έως 14 ετών, προσφέροντάς τους μια ξεχωριστή βιωματική εμπειρία, μέσα από την οποία η γνώση, η μαγειρική και το παιχνίδι έγιναν ένα. ...

13. Για πίτσα σε οκτώ εστιατόρια με άκρως καλοκαιρινή διάθεση

Η πίτσα είναι παντός καιρού. Ειδικά όμως το καλοκαίρι, όταν την απολαμβάνουμε έξω, δίπλα στη θάλασσα, μέσα σε ένα πάρκο ή σε μια όμορφη αυλή, αγαπάμε λίγο παραπάνω τη φάση!...

14. Google: Αλλαγές στo «τιμόνι» της ΑΙ, μετακινείται ο Χασάμπις

Η Google προχωρά σε σημαντικές αλλαγές στην ηγεσία του τομέα τεχνητής νοημοσύνης, με κυριότερη μετακίνηση αυτή του επικεφαλής της Google DeepMind, Ντέμις Χασάμπις, που αναλαμβάνει νέο ρόλο....

15. Παιδικά χαμόγελα στο Εργαστήρι Διατροφής & Μαγειρικής ΑΛΦΑΜΕΓΑ

16. 8 απλοί τρόποι να μειώσετε τις υπερεπεξεργασμένες τροφές

Μπορεί να προσπαθείτε ήδη να περιορίσετε την κατανάλωση των υπερεπεξεργασμένων τροφών. Είναι αλήθεια ότι αυτές οι τροφές προβάλλονται τελευταία ως ο υπ’ αριθμόν 1 εχθρός της δημόσιας υγείας, καθώς αυξανόμενα ερευνητικά στοιχεία τις συνδέουν με υψηλότερο κίνδυνο για καρδιοπάθεια και εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και με άλλες σημαντικές παθήσεις, όπως διαβήτη, γνωστική δυσλειτουργία και διαταραχές της ψυχικής υγείας. Ένας βασικός λόγος είναι οι τεράστιες ποσότητες αλατιού, ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπών που συνήθως περιέχουν οι εξαιρετικά επεξεργασμένες τροφές, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι όλες ευνοούν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων. ...

17. Ο κήρυκας του τηλεοπτικού μεσονυκτίου

Τέλη δεκαετίας ’90. Η τηλεφωνική παρέμβαση στην εκπομπή του Βασίλη Λεβέντη ξεκινάει με μια προσποιητή ευγένεια, προτού ο τηλεθεατής καταλήξει στην αναμενόμενη χυδαία κλιμάκωση εις βάρος του οικοδεσπότη....

18. Η Βόρεια Κορέα ακμάζει με στήριξη από Ρωσία και Κίνα

Η Βόρεια Κορέα, ένα από τα πιο απομονωμένα και αυταρχικά ολοκληρωτικά καθεστώτα στον κόσμο, παρουσιάζει τα τελευταία χρόνια αξιοσημείωτη ανάκαμψη που μοιάζει να αψηφά την οικονομική λογική. Παρά τις διεθνείς κυρώσεις και τη συνεχιζόμενη πυρηνική αντιπαράθεση με τη Δύση, η οικονομία της ακμάζει, χάρη στις πωλήσεις όπλων, τη χρηματοδότηση από την Κίνα, αλλά και την ικανότητά της να παρακάμπτει το διεθνές εμπάργκο για να εισάγει ενέργεια, εξαρτήματα και υλικά. ...

19. ΜΑΜΟΣ: Η γεύση που ήταν cool πριν γίνει trend

Αν τα φοιτητικά χρόνια έχουν γεύση, τι γεύση είναι αυτή; Σίγουρα για τον καθένα μας κάτι διαφορετικό. Ένα πιτόγυρο στις 4 το πρωί μετά από ξενύχτι. Ένα κομμάτι κρύας πίτσας για πρωινό πριν το εργαστήριο. Ή εκείνες οι πρώτες τηγανητές πατάτες που προσπαθείς να φτιάξεις μόνος σου στο φοιτητικό σπίτι και καταλήγουν σε μίνι καταστροφή (true story)....

20. Η μέρα που η Ferrari πέρασε απαρατήρητη

Πριν από λίγες μέρες, πίσω από μια διασταύρωση στο Knightsbridge του Λονδίνου είχα την τιμή να εντυπωσιαστώ από το ουρλιαχτό ενός ατμοσφαιρικού v12, κάτω από το μακρύ μπροστινό σώμα μιας Ferrari 12Cilindri. Το πιο ενδιαφέρον όμως, στις μικρές στιγμές που μοιράστηκα με το αυτοκίνητο αυτό, ήρθε με τον σχεδιασμό του και την νοσταλγική ομοιότητά του με την Ferrari Daytona των ‘70s....

21. Στο καστ του «Toy Story 5» ο Bad Bunny

Δόθηκε στη δημοσιότητα το τελικό τρέιλερ του πολυαναμενόμενου «Toy Story 5», στο οποίο ο Woody, ο Buzz και η αγαπημένη τους παρέα έρχονται αντιμέτωποι με τα έξυπνα gadget, τις οθόνες και την απροθυμία των μικρών φίλων να παίξουν πλέον με τα κλασικά παιχνίδια....

22. Κ. Βέντερ: Ο επιστήμονας που αποκωδικοποίησε το «λογισμικό» της ζωής

Πριν από περίπου δύο εβδομάδες, στην τελευταία τους τηλεφωνική συνομιλία, ο Αριστείδης Πατρινός αντιλήφθηκε ότι ο παλιός φίλος και συνεργάτης του δεν ήταν καλά. Ο γενετιστής Κρεγκ Βέντερ είχε διαγνωσθεί πρόσφατα με καρκίνο και η υγεία του έδειχνε σημάδια επιδείνωσης. «Δεν σταματούσε να ελπίζει ότι θα πετύχει περισσότερα, μολονότι μου έδωσε να καταλάβω ότι το τέλος ήταν κοντά», θυμάται. «Ελεγε ότι είμαστε περαστικοί από αυτόν τον κόσμο και πρέπει να αφήσουμε πίσω κάτι που να αξίζει». Τελικά, στις 29 Απριλίου, ο πρωτοπόρος Αμερικανός επιστήμονας που αποκωδικοποίησε το ανθρώπινο γονιδίωμα και δημιούργησε το πρώτο συνθετικό βακτήριο, πέθανε. Ηταν 79 ετών....

23. Κεκλεισμένων των θυρών οι λειτουργίες του Πάσχα στον Πανάγιο Τάφο

Ο εορτασμός του Πάσχα στον ιερότερο χώρο του Χριστιανισμού θα διεξαχθεί κεκλεισμένων των θυρών, ανακοίνωσε ο Λατίνος Πατριάρχης της Ιερουσαλήμ, λίγες ημέρες αφότου η ισραηλινή αστυνομία τον εμπόδισε να μπει στον Ναό του Παναγίου Τάφου, προκαλώντας διεθνή σάλο. ...

24. Ισραήλ: Εμπόδισαν τον Καθολικό Πατριάρχη να εισέλθει στον Πανάγιο Τάφο

Η ισραηλινή αστυνομία εμπόδισε τον Λατίνο Πατριάρχη Ιεροσολύμων και τον επικεφαλής των Φραγκισκανών στους Αγίους Τόπους να εισέλθουν στην Εκκλησία του Αγίου Τάφου στην Ιερουσαλήμ για να τελέσουν τη λειτουργία της Κυριακής των Βαΐων, «για πρώτη φορά έπειτα από αιώνες», δήλωσε το Λατινικό Πατριαρχείο. ...

25. Κρίση ταυτότητας

Όταν πριν από μερικά χρόνια είχα συναντήσει τον Ιταλό Dario Sutera, chef de cuisine του Ristorante Locatelli στο Amara Hotel, μου έκανε εντύπωση, θυμάμαι, η αγάπη του για την κυπριακή γαστρονομία. Ενόσω βρισκόμασταν εκεί για το interview, σε ένα εστιατόριο που φέρει τη σφραγίδα του σπουδαίου Giorgio Locatelli, αυτός έφτιαχνε (και μας τα έδειχνε με περηφάνια) gnocchi από κολοκάσι, ενώ λίγο αργότερα μας αποκάλυψε και ένα tattoo που έχει στο σβέρκο με τη σημαία της Κύπρου. Μας είπε μάλιστα ότι επιχειρηματικά τον ιντριγκάρει η ιδέα μιας ταβέρνας με νόστιμη κυπριακή κουζίνα, αφού εκτός από το ίδιο το φαγητό μας, του αρέσει όπως είπε και αυτή η φιλοσοφία του μοιράσματος, αλλά και η λογική της μεγάλης παρέας....

26. Μίχαελ Μπούτερ στην «Κ»: Οι θεωρίες συνωμοσίας έχουν πάντα υπόβαθρο

Οι θεωρίες συνωμοσίας δεν δημιουργούνται στο κενό. Ερχονται να αναδείξουν κοινωνικές παθογένειες, γι’ αυτό έχει αξία να τις μελετάμε....

27. Πάφος: Σήμερα η επίσημη έναρξη των εκδηλώσεων καρναβαλιού 2026

Ξεκινούν σήμερα Τσικνοπέμπτη οι εκδηλώσεις για το καρναβάλι 2026 στην Πάφο. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Δήμου Πάφου το πλούσιο και πολυδιάστατο πρόγραμμα εκδηλώσεων για όλες τις ηλικίες, που έχει ετοιμαστεί, επιφυλάσσει μοναδικές στιγμές κεφιού, φαντασίας και διασκέδασης, μετατρέποντας την πόλη σε ένα πολύχρωμο σκηνικό γιορτής....

28. Χαλαρή έξοδος στη Λευκωσία: 7 cozy στέκια που αγαπάμε

Είναι αυτή η εποχή του χρόνου που θέλουμε να χωθούμε σε μια αναπαυτική πολυθρόνα ενός café ή μπαρ και να χαλαρώσουμε με μια κούπα ζεστό καφέ ή ένα τσάι βοτάνων, ένα ωραίο ποτήρι κρασί ή ένα αρωματικό απόσταγμα, απολαμβάνοντας παράλληλα τη ζεστασιά του χώρου και τις ψαγμένες μουσικές....

29. Οι πιο δυνατές διευθύνσεις γύρω από τη νέα πλατεία του παλιού ΓΣΠ

Η περιοχή κοντά στο παλιό ΓΣΠ ανέκαθεν ήταν περιοχή ταυτισμένη με ωραίες εξόδους. Πόσο μάλλον τα τελευταία μερικά χρόνια με τα δυνατά μαγαζιά που ξεφύτρωσαν εκεί αναβαθμίζοντας ακόμα περισσότερο το γαστρονομικό προϊόν της πόλης....

30. Πάπας Λέων: Εκκλήσεις για ειρήνη στην ευλογία του για τα Χριστούγεννα

Ο πάπας Λέων ΙΔ’ αναμένεται να επαναλάβει σήμερα την έκκλησή του για ειρήνη από την Βασιλική του Αγίου Πέτρου, στην πρώτη του ευλογία για τα Χριστούγεννα, στην ολοκλήρωση μιας χρονιάς που επισκιάστηκε από συγκρούσεις και πολιτική πόλωση αλλά σημαδεύτηκε επίσης από ελπίδες για ειρήνη στη Γάζα....